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毛豆腐的营养价值

文字:[大][中][小] 2011-3-12  浏览次数:4511

      毛豆腐的营养价值十分丰富,它不但具有普通豆腐所含的营养素,而且在人工自然发酵的过程中使蛋白质分解成人体所需的多种氨基酸,不但味道比普通豆腐要解美得多,还增加了普通豆腐不含的维生素B12和维生素C,还具有帮助消化、可防治动脉硬化、高血压、便秘、中风、冠心病,也可以避免胆固醇过高、抵抗某些癌症等多种重要保健功能,针对中老年人还具备延年益寿之功效。